AZIENDA AGRICOLA
FORESTI MARCO

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Rossese di Dolceacqua doc Vigneto “LUVAIRA”

Comune di San Biagio della Cima (IM). Impiantato nel 1913 dal nonno di Biamonti Bartolomeo (Bertú). Non esistono pali di sostegno, le viti, austere, si arrampicano su loro stesse e sui muri antichi. Intorno la macchia, resistente, di erbe speziate, riarse. Le poche viti non producono una bottiglia ciascuna. Limitatissimo. Non filtrato. Affinato in legno. Da consumarsi dopo almeno due anni.

caratteristiche

Denominazione:Rossese di Dolceacqua doc Vigneto “LUVAIRA”
Vitigno:Rossese di Ventimiglia 100%
Zona di origine:Comuni di San Biagio della Cima
Superficie:1 ettaro
Resa per ettaro:50 quintali di uva
Resa di vino:70%
Vinificazione:Tradizionale, in rosso
Affinamento:In barriques per 6 mesi
Grado alcolico:13/14 % vol.
Estratto secco:25 per mille (netto) minimo
Distribuzione:Diretta per Ristoranti Alberghi ed Enoteche in Italia. All'estero tramite importatore (Francia, Germania, Inghilterra, Benelux e Stati Uniti d'America)

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